秘鲁天然胭脂虫红 食品添加剂 胭脂虫酸粉末

秘鲁天然胭脂虫红的详细描述：

     分子量：492.39
活性成分:胭脂虫酸（又称胭脂红酸，是蒽醌衍生物）。

物化性质:状态: 

红色菱形晶体或红棕色粉末。

纯度:50%

色价:120

色度(520NM):0.9—1.00

PH值:9.0-10.0

制备或来源:
由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。
特点: 耐热性、抗光性和抗氧化性良好，染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。用途用量：着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）中规定：本品（以胭脂红虫计）可用于碳酸饮料，最大使用量为0.02g/kg；香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁点心、酸奶、糖果、调味酱，0.05g/kg；风味奶粉，0.6g/kg。


优惠说明：100KG以上优惠
运费说明：面议
胭脂虫红50%粉使用说明 胭脂虫红（Carmine）为胭脂红酸（Carminic acid）的铝螯合物，而胭脂红酸来自干燥雌性胭脂红虫Dactylopius coccus costa。胭脂虫红被人类使用已有千年的历史，是重要的红色色素来源。胭脂虫红50%粉为我司胭脂虫红产品系列中浓度高，着色力强的型号，较多的应用在肉制品、香肠、烘焙产品、甜品、冰淇淋、中性调味乳、果酱、糖果、蜜饯、汤料等 产品特性 1． 外观：暗紫色粉末。为胭脂虫红的碱性溶液喷雾干燥后制成。 2． 呈色：在稀释的溶液中，呈现粉红到偏黄的红色。 3． 溶解性：易与水完全混合均匀，可以稳定的溶解在丙二醇溶液中。 4． 耐酸碱性：可以稳定的存在于PH高于3.5的环境中。 5． 耐热性：本品的耐热性能良好。 6． 耐光性：本品的耐光性能优秀，可以禁受较长时间的日光照射而不退色。 使用方法 慢慢加入到不断搅拌的水溶液中，避免结块产生，或者直接添加到预拌粉中。 用途 在食品中以粉红色到红色之色素添加。 注意事项 贮存时应置于低温（5-10℃）和干燥的环境中，禁止冷冻。 在洁净的环境中使用，避免灰尘、器具及个人不洁之接触。 产品开封后，请务必于最短的时间使用。 使用范围及用量 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007）及其增补标准中的规定，胭脂虫红50%粉可以使用在以下诸方面： 食 品 种 类 使用限量 建议添加量 中性调味乳、风味炼乳 0.01% 0.003%-0.005% 糖果、调味酱， 0.01% 0.003%-0.005% 冰淇淋、雪糕、冰棍、配制酒 0.01% 0.005%-0.01% 裹粉、面包屑 按生产需要适量使用 0.01% 肉灌肠类、西式火腿 0.005% 0.025-0.005% 包装：20*1KG/箱 产地：秘鲁